Blue Grove Hill
Diese Bordeaux-Komposition ist inspiriert durch die hügelige Landschaft
und dem von Capaia aus sichtbaren gelegentlich bläulich strahlenden Tafelberg.
Ein herrlicher Tropfen mit einer schönen Tanninstruktur und Dichte.
Die Kelterung dieses Weins erfolgt nach denselben schonenden Prinzipien
wie die des Flagschiffs CAPAIA bei der die Entwicklung jedes Weinbergs separat
überwacht und ausgewertet wird, bevor die endgültige Komposition des Weines
stattfindet. Acht Monate in französischen Barriques gelagert zeigt er einen
frischen jugendlichen Charakter und ein wunderbares Bouquet. Seine feinen
Frucht- und Gewürzaromen schmeicheln dem Gaumen und zeigen eine Qualität,
die in dieser Kategorie nur selten zu finden ist. Die Balance zwischen Tanninen-Säure-Alkohol
ist nahezu perfekt und gewinnt zusätzlich an Harmonie, nachdem er in der
Flasche zwei bis fünf Jahre gereift ist.
Details (pdf):
> Blue Grove
Hill Merlot Cabernet 2008
> Blue Grove
Hill Merlot Cabernet 2007
> Blue Grove
Hill Merlot Cabernet 2006
> Blue Grove Hill Merlot Cabernet
2005
> Blue Grove Hill Merlot Cabernet
2004
Alle unsere Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind.
