Terrain, Klima und Boden
Capaia gehört zum neuen Weinanbaugebiet Philadelphia nahe Durban Ville
und bildet einen eigenen „ward“ (Gemarkung), den Oliphants Kop (Elefantenkopf).
Das gesamte Terrain von Capaia umfasst 140 Hektar und zieht sich an der
Nordostflanke des 376 Meter hohen Koebergs hinauf. Die Weinberge erreichen
an ihrem höchsten Punkt 260 Meter und haben eine bestockte Rebfläche von
56 Hektar, die sich terrassenförmig auf drei Nordhänge, die Bluegroove Hills,
verteilt. Nordhänge? Selbstverständlich, denn südlich des Äquators ist stets
die Nordseite die Sonnenseite. Darüber hinaus erfreuen sich die Weinstöcke
der Blueberg Hills einer Sonneneinstrahlung von 180°, von den frühesten
Morgenstrahlen bis zum letzten Abendrot.
Das Klima, das zu den gesündesten der Erde zählt, bekommt Mensch wie Rebe
gleichermaßen gut. Zum Atlantik sind es wenig mehr als zehn Kilometer, die
Temperaturschwankungen halten sich in Grenzen und die Niederschlagsmenge
hat mit 400 mm das Niveau des Mittelmeerraums. Allerdings hat der Regen
im Kapland die Angewohnheit, sehr heftig zu fallen. Was der Boden nicht
aufnehmen kann, rauscht den Berg hinunter. Dieses Wasser wird auf Capaia
von sogenannten Konturen aufgefangen - das sind leicht zum Berg hin geneigte
Weinbergswege -, in Kanäle geleitet und am Fuß der Rebhügel in einem 170000
Kubikmeter fassenden Staudamm gesammelt. Für die nötige Bewässerung, im
südafrikanischen Weinbau unerlässlich, ist damit bestens vorgesorgt.
Die Erde, auf der Capaia steht, ist ein heller Schiefer aus dem erdgeschichtlichen
Mittelalter, der Trias, mit Lehmanteilen. Versteinerungen vorweltlicher
Tiere finden sich ebenso wie junges Vulkangestein. Ausführliche Bodenanalysen,
vorgenommen von den neuseeländischen Bodenforschern Daniel Schuster und
Daniel Le Brun, ergeben einen hohen Mineralreichtum und gute Wasserspeicherung.
Sie prädestinieren den Capaia-Schiefer zum idealen Untergrund für hochwertige
und anspruchsvolle Rebsorten und fruchtige Weine von delikatem Duft. Zur
Seite stand uns Jan Coetzee, südafrikanischer Rugby-Nationalheld und Weinberater
aus Stellenbosch, der schon für die Anlage von Muster-Weingütern wie Buitenverwachtung
oder Vriesenhof verantwortlich war.
