| 1997 |
Bodenanalysen der Farm De Hoop durch
Schuster & Le Brun, Neuseeland |
| 1997 |
Kauf der Farm De Hoop von Kousie Loubser
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| 1997 - 2000 |
Grundbucheintragung der Capaia Winery,
Anlage der Weinberge, Restaurierung des viktorianischen Gutshauses,
Bau des Staudamms |
| Mai 2000 |
Treffen mit Tibor Gál in Ungarn, unterstützt
Capaia zukünftig als Wein Consultant |
| August 2000 |
Beginn der Pflanzung von 93.400 Rotweinreben |
| 2000 - 2002 |
Errichtung der Kellerei mit den ersten
Holzgärtanks von
Taransaud |
| August 2002 |
Pflanzung von 40.000 Sauvignon Blanc,
26.000 Cabernet Sauvignon, 20.000 Merlot, 11.800 Cabernet Franc
und 10.000 Petit Verdot Reben |
| September 2002 |
Fertigstellung des neuen Farmhauses
für den Kellermeister |
| November 2002 |
Fertigstellung des Weinkellers
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| Februar 2003 |
Erste Lese auf Capaia |
| Juli 2003 |
Zweiter Teil des Einbaus der Holztanks
von Taransaud
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| August 2003 |
Pflanzung von weiteren 42.000 Reben
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| Februar 2004 |
Zweite Lese auf Capaia |
| Juni 2004 |
Philadelphia wird "Wine Region"
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| August 2004 |
Pflanzung von 21.000 Reben; insgesamt
sind jetzt ca. 58 Hektar bepflanzt |
| Januar 2005 |
Dritte Lese auf Capaia |
| 11. Februar 2005 |
Tibor Gál stirbt durch einem tragischen
Verkehrsunfall |
| 2005 April |
Stephan Graf de Neipperg unterstützt
Capaia als beratender Kellermeister |
| 2005 Juni |
Weitere 2,6 Hektar werden zur Bepflanzung
vorbereitet |
| 2005 Juli |
Capaia wird als Estate deklariert
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| November 2005 |
Einbau der letzten Holzvergärungstanks
von Taransaud
.Insgesamt stehen nun 14 8.000l und 38 5.000l Holzvergärungstanks
in der Kellerei |
| Februar 2006 |
Vierte Lese auf Capaia |
| August 2006 |
Fertigstellung der Traktor-Halle |
| November 2006 |
Einweihung der Temperatur-kontrollierten Lagerräumen |
| Dezember 2006 |
2 x 2500L Fässer von Taransaud
angekommen |
| Mai 2007 |
Zusätzliches Büro für das Management wird gebaut |
| Februar 2007 |
Fünfte Lese auf Capaia
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| September 2007 |
Capaia wird offiziell ein "Wine Estate"
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